帕金森病患者的饮食应以营养均衡、易消化吸收为主，以下是一些适合的食谱建议：

1. 蛋白质：鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）、瘦肉（鸡胸肉、猪肉）、豆腐和鸡蛋是优质蛋白质来源，有助于维持肌肉功能。

2. 碳水化合物：选择富含复合碳水化合物的食物，如全谷类（燕麦、糙米）、蔬菜和水果，提供持久能量。

3. 高纤维食物：如绿叶蔬菜、豆类、坚果和种子，有助于改善消化。

4. 水果和蔬菜：深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含抗氧化物质，柑橘类水果富含维生素C，对神经系统有益。

5. 鱼肝油或补充剂：富含DHA的鱼类或鱼肝油有助于大脑健康。

6. 适量饮水：保持水分平衡，预防便秘。

7. 控制盐分：帕金森病患者往往容易出现液体积聚，应限制盐分摄入。

8. 少量多餐：避免过饱，分次进食，有利于消化吸收。

请在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以满足个体化需求。