免疫细胞在治疗病毒性肠炎中确实发挥着重要作用。当人体感染病毒时，免疫系统会启动一系列防御机制，其中包括各种免疫细胞，如自然杀伤细胞、巨噬细胞和T淋巴细胞等。这些细胞能够识别并清除病毒感染的细胞，同时产生抗病毒蛋白以阻止病毒复制。

对于病毒性肠炎，免疫细胞可以有效清除肠道内的病毒，减轻炎症反应，并促进肠道黏膜修复。它们通过释放细胞因子，调节免疫应答，防止过度炎症导致的进一步损伤。此外，一些研究还发现，通过免疫疗法如使用免疫刺激剂或细胞疗法（如CAR-T细胞疗法），可以增强免疫细胞的功能，提高对病毒的清除能力。

免疫细胞疗法的效果因个体差异、病毒类型以及病情严重程度而异。在某些情况下，可能需要结合其他治疗方法，如抗病毒药物和对症支持疗法。免疫细胞在病毒性肠炎的治疗中具有潜在的积极作用，但具体效果需根据患者具体情况评估。