老年痴呆，也称阿尔茨海默病，饮食对于患者的健康至关重要。以下是一些建议的健康食谱：

1. 高蛋白食物：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、鸡蛋、豆腐和瘦肉富含优质蛋白质，有助于大脑功能维护。

2. 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包提供丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于神经系统的健康。

3. 蔬菜水果：深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和浆果含有丰富的抗氧化物质，保护大脑免受损伤。柑橘类水果也有益于记忆力。

4. 坚果和种子：核桃、杏仁等坚果富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑有益。

5. 低脂奶制品：酸奶、牛奶提供钙质和维生素D，有利于骨骼健康。

6. 适量饮水：保持水分平衡，帮助排毒。

7. 减少盐糖摄入：过量摄入可能导致血管疾病，影响大脑血流。

8. 避免过多饮酒：酒精可能加重认知障碍。

请根据个人口味和身体状况适当调整，均衡饮食是关键。同时，定期进行适当的运动和社交活动也有助于改善老年痴呆的症状。