脂肪肝患者的饮食管理至关重要，以下是一些需要注意的关键点：

1. 控制热量摄入：避免高糖、高脂食物，如油炸食品、甜品、肥肉等。选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、豆类、果蔬，能帮助降低血脂，预防脂肪堆积。

3. 适量蛋白质：选择优质蛋白来源，如鱼、鸡胸肉、豆腐等，避免过多的红肉。

4. 限制饮酒：酒精是导致脂肪肝的重要因素，应尽量戒酒或少量饮酒。

5. 避免快速减肥：过度节食可能导致营养不良，影响肝脏功能，应保持健康的饮食习惯和规律运动。

6. 均衡饮食：保证三餐规律，每餐七分饱，避免暴饮暴食。

7. 适当补充Omega-3脂肪酸：如鱼类中的DHA和EPA，有助于改善脂肪肝。

8. 定期检查：遵循医生建议，定期检查肝功能，及时调整治疗和饮食计划。

脂肪肝患者需要的是一个均衡、低脂、高纤维的饮食结构，配合适当的运动，以促进肝脏健康。