干细胞在改善酒精性脂肪肝（Alcoholic Liver Disease, ALD）方面展现出巨大的潜力。干细胞疗法主要通过以下几个途径发挥作用：

1. 修复损伤组织：干细胞具有自我复制和分化的能力，能转化为肝细胞或其他受损细胞，帮助替换因长期饮酒导致的肝细胞损失。

2. 内分泌调节：干细胞可以分泌生长因子和细胞因子，促进肝脏再生，同时抑制炎症反应，减轻肝脏炎症和纤维化。

3. 阻止脂肪积累：干细胞能够调节脂质代谢，有助于分解和清除肝脏内的脂肪，恢复正常脂肪分布。

4. 提高肝功能：通过增殖和分化，干细胞可增强肝脏的解毒、合成和分泌功能，提高肝脏的整体健康状况。

然而，干细胞疗法在临床应用上仍处于研究阶段，需进一步的实验验证和优化，以确保其安全性和有效性。未来，随着科学技术的发展，干细胞疗法有望成为治疗酒精性脂肪肝的一种创新手段。