免疫细胞和干细胞在改善高脂血症（一种血脂异常疾病，可能导致动脉硬化和心血管疾病）的过程中，主要通过以下几个原理发挥作用：

1. **免疫细胞调节：**某些免疫细胞如巨噬细胞和自然杀伤细胞，能够清除血液中的过量胆固醇。它们可以吞噬并降解脂质laden的细胞，从而降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，坏胆固醇）水平。

2. **干细胞修复功能：**干细胞，特别是间充质干细胞，具有分化为多种细胞类型的潜能，包括血管内皮细胞和肝细胞。它们可以通过增殖和分化来修复受损的肝脏，增强其脂质代谢能力，降低血脂。

3. **炎症调控：**高脂血症常常伴随有慢性炎症反应。免疫细胞如T细胞和树突状细胞可通过释放抗炎因子，减轻炎症，间接改善血脂水平。

4. **内分泌调节：**某些免疫细胞，如Th17细胞，可以影响内分泌系统，如调节瘦素和胰岛素等激素的分泌，有助于维持正常的脂代谢平衡。

综上所述，免疫细胞和干细胞通过直接清除脂质、修复组织、调控炎症和内分泌等方面，共同参与高脂血症的治疗和预防。然而，这些机制的研究还在发展阶段，未来有望为高脂血症的治疗提供新的策略。