肺炎患者在饮食上需要特别注意，以促进身体的恢复。蜂蜜作为一种天然食品，具有一定的抗菌和抗炎作用，适量饮用对健康是有益的。但是，对于肺炎患者而言，是否适合饮用蜂蜜还需根据个人的具体情况来定。

蜂蜜含有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，帮助身体抵抗疾病。但是，蜂蜜也含有一定量的糖分，过量摄入可能不利于血糖控制，特别是对于有糖尿病倾向或已经患有糖尿病的人来说，更应该谨慎食用。

蜂蜜不适合一岁以下的婴儿食用，因为可能存在肉毒杆菌的风险。对于成人来说，如果医生没有特别禁忌，适量饮用蜂蜜是可以的，它能够起到润肺止咳的作用，有助于缓解咳嗽等症状。

肺炎患者在饮用蜂蜜时应注意以下几点：

1. 选择质量可靠、纯正无添加的蜂蜜。

2. 饮用蜂蜜水的温度不宜过高，以免破坏其中的营养成分。

3. 食用量不宜过多，建议每日不超过两汤匙。

总之，在饮食调理方面，肺炎患者应遵循医嘱，并结合自身实际情况合理安排饮食，以达到最佳的康复效果。