对于患有病毒性肠炎的人来说，饮食需要特别注意，以减轻肠道负担，促进恢复。以下是一日三餐的建议菜单，旨在提供易于消化、营养丰富的食物。

早餐

- 小米粥：小米粥是很好的选择，因为它容易消化，对胃肠道刺激小。

- 蒸蛋羹：可以加入少许盐调味，易于吸收，且富含优质蛋白。

午餐

- 清蒸鱼：选择淡水鱼或海鱼，清蒸保留了鱼肉的原汁原味，易于消化。

- 软煮蔬菜：如胡萝卜、南瓜等，用少量橄榄油轻轻炒制，不要添加过多的调料。

- 白米饭：适量食用，避免过于粗糙的食物。

晚餐

- 南瓜粥：南瓜具有一定的保护胃黏膜的作用，与大米一同熬煮成粥，既营养又易消化。

- 蒸土豆：土豆是一种低脂、高纤维的食物，蒸制后更加容易消化。

- 清淡汤品：如冬瓜汤或番茄鸡蛋汤，注意少油少盐，保持汤品清淡。

请根据个人具体情况调整食量和食材，如有需要，请咨询医生或营养师的意见。在疾病恢复期间，应避免油腻、辛辣、生冷以及难以消化的食物，以减轻肠胃负担，帮助身体更快恢复健康。