对于患有慢性结肠炎的人来说，合理的饮食管理非常重要。以下是一些通常建议避免或减少摄入的食物，以减轻症状和促进康复：

1. 辛辣食品：如辣椒、胡椒等，这些食物可能会刺激肠道。

2. 高脂食品：如油炸食品、肥肉等，这类食物难以消化，可能加重肠道负担。

3. 含咖啡因饮料：如咖啡、浓茶等，咖啡因具有刺激性，可能加剧症状。

4. 酒精：酒精对胃肠道有直接刺激作用，不利于疾病恢复。

5. 乳制品：部分患者可能对乳糖不耐受，食用后会引起不适。

6. 生冷食品：如生蔬菜、冷饮等，过冷的食物可能会引起肠道痉挛。

7. 粗纤维食品：如全麦面包、坚果等，这类食物不易消化，可能刺激肠道。

8. 含有人工添加剂的食品：如某些加工食品中的防腐剂、色素等，可能引起过敏反应或不适。

9. 高糖食品：过多的糖分摄入可能导致肠道菌群失衡。

10. 酸性食品：如柑橘类水果、番茄等，过酸的食物可能刺激肠胃。

每个人的身体状况不同，对食物的反应也会有所差异，因此建议在医生指导下调整饮食，找到最适合自己的饮食方案。同时，保持良好的生活习惯，有助于改善慢性结肠炎的症状。