对于酒精性肝硬化患者，饮食管理非常重要，合理的饮食可以帮助减轻肝脏负担，促进康复。以下是一些建议避免或限制摄入的食物：

1. 避免酒精：这是最直接也是最重要的建议。酒精是导致肝硬化的主要原因之一，继续饮酒会加重病情。

2. 限制高盐食物：过多的盐分可能导致体内水分滞留，引起水肿或腹水，这对肝硬化患者尤其不利。应尽量减少加工食品、腌制品等高盐食品的摄入。

3. 控制脂肪摄入：高脂肪食物可能增加肝脏负担，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。

4. 避免生食或半生食：包括未煮熟的海鲜、肉类等，以减少感染风险，因为肝硬化患者的免疫系统可能较弱。

5. 限制加工食品：加工食品往往含有较多的添加剂、防腐剂以及钠盐，不利于健康。

6. 注意糖分摄入：过量的糖分摄入可能会导致体重增加，增加肝脏负担，应该适量控制含糖饮料和甜食的摄入。

7. 谨慎食用某些草药和补充剂：部分草药和补充剂可能对肝脏有潜在毒性，在医生指导下使用。

每个人的具体情况不同，建议在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。通过合理饮食与生活方式调整，可以有效帮助改善肝硬化症状，提高生活质量。