对于自身免疫性肝病患者来说，饮食管理非常重要，合理的饮食可以帮助减轻症状、控制病情。以下是针对这类患者的建议避免或减少摄入的十种食物，每个人的身体状况不同，具体应根据医生指导和个人情况调整：

1. 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物会增加肝脏负担。

2. 加工肉类：如香肠、熏肉等，这类食品通常含有较多添加剂和防腐剂。

3. 含糖量高的食物：过多的糖分摄入可能导致体重增加，进而加重肝脏负担。

4. 酒精：酒精是肝脏的大敌，对自身免疫性肝病患者尤其不利。

5. 咖啡因：过量咖啡因可能会影响睡眠质量，间接影响健康。

6. 辛辣食物：辛辣刺激的食物可能会引起胃肠道不适，对于部分患者可能需要避免。

7. 含有人工甜味剂的食物：某些人工甜味剂可能对敏感个体产生不良反应。

8. 含盐量高的食物：高盐饮食与高血压有关，而高血压又会对肝脏造成额外压力。

9. 生海鲜：如生蚝、生鱼片等，这类食物可能存在寄生虫风险。

10. 未充分煮熟的食物：确保食物彻底煮熟可以减少细菌感染的风险。

并非适用于所有人，最重要的是遵循专业医疗人员的个性化指导。在调整饮食习惯前，咨询医生或营养师的意见。