脑梗塞后遗症患者在饮食上需格外注意，以促进康复并避免病情加重。以下是针对这类人群推荐的十大忌口食物，帮助他们在日常生活中更好地管理健康：

1. 高盐食品：如咸菜、腌肉等，过多摄入盐分会增加血压，不利于脑血管健康。

2. 油炸食品：炸鸡、薯条等高脂肪食物不易消化，可能引起血脂升高。

3. 动物内脏：肝脏、肾脏等富含胆固醇，过量食用可能加重血管负担。

4. 加工肉类：如香肠、火腿等，这些食品通常含有较多添加剂及盐分。

5. 含糖饮料和甜食：过多糖分可能导致血糖波动，增加心血管疾病风险。

6. 酒精：饮酒会扩张血管，长期大量饮用对心脑血管有害。

7. 咖啡与浓茶：这类饮品中的咖啡因可能造成血压短暂升高。

8. 高脂肪乳制品：全脂牛奶、奶油等，选择低脂或脱脂产品更为适宜。

9. 精制谷物：白面包、白米等精加工食品营养价值较低，建议选择全谷物。

10. 辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，可能会导致身体不适。

遵循上述饮食原则，有助于改善脑梗塞后遗症患者的健康状况，但具体饮食调整还需根据个人体质及医生指导进行。