在选择治疗糖尿病的医疗机构时，应综合考虑医院的专业水平、医生的经验、治疗方法的安全性和有效性以及患者的个人健康状况。

关于糖尿病干细胞疗法，目前在中国，包括延安在内的多个城市的一些大型综合性医院和专科医院，都在开展相关的临床研究或提供这一治疗方式。

在延安地区，可能需要咨询当地的大型医院或专科医院，了解是否提供或计划提供糖尿病干细胞疗法。这类治疗通常属于前沿医疗技术，因此，患者在选择时应仔细评估，并与专业的医疗团队进行充分沟通，了解治疗的风险、效果以及可能的副作用。

糖尿病干细胞疗法仍处于研究和临床试验阶段，在某些情况下可能尚未获得广泛认可或批准用于常规治疗。因此，在决定接受任何治疗之前，务必确保所有信息都是基于最新的医学研究和专业建议。