在西安，有多家医疗机构提供脂肪肝相关的治疗服务。选择合适的医疗机构时，建议从以下几个方面进行考量：

查看该医院或诊所是否具有合法的执业许可，了解医生的专业背景和临床经验，可以参考其他患者的评价和反馈。

目前干细胞治疗脂肪肝的技术还在研究和发展阶段，并未广泛应用于临床实践。

在选择医疗机构时，建议寻找那些有良好口碑、专注于肝脏疾病诊疗的正规医院，而不是特别强调干细胞治疗的机构。

对于脂肪肝的治疗，目前临床上更常用的方法包括生活方式的调整（如合理饮食、增加运动量）以及必要的药物治疗等。

如果对脂肪肝的治疗有进一步的需求或疑问，建议咨询专业的医疗人员，会根据具体情况给出最合适的治疗建议。

在西安，像西京医院、西安交通大学第一附属医院等都是较为知名的医疗机构，这些医院拥有较强的综合医疗实力和专业的医疗团队，值得信赖。

当然，最终的选择应基于个人的具体情况和需求，建议亲自咨询或实地考察后决定。

随着医学技术的发展，新的治疗方法可能会不断出现，持续关注相关信息也是很重要的。