在选择使用干细胞治疗糖尿病的医院时，建议您考虑到专业性、技术实力以及患者评价等多个方面。佛山地区有多家医院提供相关治疗服务，其中佛山市中医院、南方医科大学顺德医院等机构在干细胞治疗领域有一定的研究和临床应用经验。

选择医院时，请确保该医院具有合法资质，并且在干细胞治疗糖尿病方面有明确的医疗团队和成功案例。干细胞治疗糖尿病仍处于科研与临床试验阶段，其效果、安全性及长期影响均需进一步研究证实。

在咨询过程中，可以关注医院的干细胞治疗科室或中心的专业背景、医生团队的学术成就及临床经验、治疗流程、后续跟踪服务等方面的信息。同时，了解医院是否参与了相关的临床试验项目，以及患者对其服务质量、治疗效果的反馈也是重要的参考因素。

最后，由于干细胞治疗糖尿病涉及到较高的费用和技术风险，建议在做出决定前，详细了解治疗方案、预期效果、可能的风险及后遗症、费用预算等信息，必要时可咨询多位专家意见，做出全面考量后再做决定。同时，确保所有医疗活动均在合法合规的医疗机构进行，以保障自身权益和健康安全。