脑出血后遗症患者在饮食上需要特别注意，以促进康复并避免加重病情。猕猴桃是一种营养价值高的水果，富含维生素C、维生素E、钾等矿物质以及抗氧化物质，对身体健康有很多益处。对于脑出血后遗症患者而言，适量食用猕猴桃是可行的，但需注意以下几点：

1. 血糖控制：猕猴桃含糖量适中，但对于有糖尿病或血糖控制不佳的患者，应谨慎食用，并监测血糖变化。

2. 消化能力：部分患者可能因脑出血后遗症影响消化系统功能，过量食用猕猴桃可能导致胃肠道不适，如腹泻等。

3. 药物相互作用：猕猴桃中含有一定量的维生素K，这可能与抗凝血药物（如华法林）产生相互作用，因此正在服用此类药物的患者应咨询医生后再决定是否食用。

脑出血后遗症患者可以适量食用猕猴桃，但建议在医生或营养师的指导下进行，确保饮食健康且安全。同时，保持均衡的饮食结构，多摄入新鲜蔬菜和水果，有助于整体健康恢复。