对于胃幽门螺旋杆菌感染的患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要部分。关于是否可以食用柚子，这需要从几个角度来考虑。

首先，柚子含有丰富的维生素C和纤维素，对身体有益。然而，柚子也含有较高的酸性物质，可能会刺激胃黏膜，引起不适，尤其是对于已经有胃部问题的人群来说。因此，在胃幽门螺旋杆菌感染期间，建议先咨询医生的意见，根据自身情况决定是否适合食用柚子。

其次，柚子中的某些成分可能会影响药物的代谢，特别是那些通过肝脏CYP3A4酶系统代谢的药物。如果正在接受针对Hp的治疗，比如使用抗生素或质子泵抑制剂等药物，那么食用柚子前先与医生沟通，确认不会影响药物疗效或增加副作用的风险。

总之，在胃幽门螺旋杆菌感染治疗期间，保持健康的饮食习惯很重要，但具体到能否食用柚子，是遵循专业医疗人员的指导，以确保安全有效地进行治疗。同时，均衡饮食、避免辛辣刺激食物、减少油腻食品摄入，都是有助于恢复的好方法。