脑栓塞后遗症患者在饮食方面需要特别注意，以促进康复并避免可能的健康风险。对于是否可以饮用黑咖啡，这个问题没有答案，因为这取决于个人的具体健康状况和医生的建议。一般来说，适量饮用黑咖啡可能不会对所有脑栓塞后遗症患者造成直接影响，但咖啡因可能会影响血压和心脏功能，这两者都是脑栓塞后需要密切关注的因素。

对于一些人来说，过量摄入咖啡因可能会导致血压升高，心跳加速等现象，这对脑血管健康不利。因此，在考虑饮用黑咖啡之前，咨询专业医疗人员的意见，根据个人健康状况调整饮食习惯。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适度运动和充足休息，对于改善脑栓塞后的身体状况非常重要。

针对脑栓塞后遗症患者是否适合饮用黑咖啡，建议遵循医嘱，根据个人具体情况做出合理判断。同时，注意监测身体反应，如有不适，应立即停止饮用并寻求专业意见。