预防食管炎，主要可以从以下几个生活习惯入手，帮助减少食管受到的刺激和损伤：

1. 合理饮食：避免过热、过冷或过于辛辣的食物，这些食物都可能刺激食管黏膜。建议选择温和、易消化的食物，多吃蔬菜水果，补充足够的纤维素，保持大便通畅。

2. 细嚼慢咽：吃饭时应细嚼慢咽，这样可以减少吞咽时对食管的机械性刺激，同时也有助于食物更好地消化吸收。

3. 控制体重：过重会增加腹部压力，导致胃酸反流至食管，因此维持健康体重对于预防食管炎非常重要。

4. 戒烟限酒：烟草中的尼古丁和酒精都会降低食管下括约肌的压力，增加胃酸反流的风险。因此，戒烟限酒是预防食管炎的重要措施之一。

5. 餐后不立即躺下：饭后立即躺下容易导致胃酸反流，建议饭后至少等待2-3小时再躺下休息或睡觉，并尽量将床头抬高10-15厘米，以利用重力作用减少胃酸反流。

6. 避免紧身衣物：穿着过紧的衣服尤其是腰部和腹部的紧身衣物会增加腹部压力，促使胃酸向上反流，因此应选择宽松舒适的衣物。

通过上述生活方式的调整，可以在很大程度上降低食管炎的发生风险。如果已经出现不适症状，应及时就医检查治疗。