老年痴呆，医学上称为阿尔茨海默病，是一种逐渐发展的脑部疾病，主要影响记忆、思考能力和日常活动能力。对于患有阿尔茨海默病的人来说，保持健康的生活方式是非常重要的，这包括合理的饮食。

柠檬水是一种相对健康的饮品，它富含维生素C和其他抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，促进消化。对于大多数老年人来说，适量饮用柠檬水是有益的。然而，是否适合老年痴呆患者饮用，还需要考虑个人的具体情况。

应该注意的是柠檬水的酸度。过酸的饮料可能会刺激胃黏膜，对一些人来说可能引起不适。因此，如果要给老年痴呆患者饮用柠檬水，建议将柠檬汁稀释后饮用，并且避免空腹时饮用，以减少对胃部的刺激。

应关注患者是否有其他健康问题或特殊需求，比如糖尿病患者需要控制糖分摄入，而柠檬水本身并不含糖，但市面上售卖的一些柠檬水产品可能添加了糖分。在这种情况下，可以选择自制无糖柠檬水，对于大多数老年痴呆患者而言，在适当稀释并适量的情况下，饮用柠檬水通常是安全的，但仍需根据个人健康状况作出判断。