对于患有食管炎的人来说，饮食的选择尤为重要。合理的饮食可以帮助减轻症状，促进康复。以下是一些建议的食物选择：

1. 软食和易消化食物：如煮熟的蔬菜、蒸蛋、瘦肉泥等，这些食物容易吞咽，不会对食道造成额外的刺激。

2. 高纤维食物：适量的高纤维食物有助于保持肠道健康，但应避免过于粗糙的纤维，以免刺激食道。可以选择燕麦、香蕉等较为柔软的高纤维食品。

3. 温和的汤品：温热的鸡汤或蔬菜汤可以为身体提供营养，同时避免辛辣或过热的食物对食道造成伤害。

4. 酸奶：含有益生菌的酸奶有助于维持肠道健康，改善消化系统功能。但是，选择无糖或低糖的产品以减少胃酸分泌。

5. 坚果与种子：虽然坚果富含健康的脂肪和蛋白质，但应选择未加工的小颗粒坚果，如杏仁片，并确保充分咀嚼，避免大块食物卡在食道中。

6. 水果：选择软质水果如熟透的梨、苹果泥等，避免柑橘类或番茄这类可能引起胃酸过多的水果。

7. 水：保持充足的水分摄入，但避免餐时大量饮水，以免增加胃部压力。

记住，每个人的身体状况不同，在医生或营养师的指导下调整饮食计划。此外，避免烟酒、咖啡因以及辛辣、油腻食物，因为这些都可能加重食管炎的症状。希望建议能帮助您找到适合自己的饮食方式。