对于患有老年痴呆症的老年人，合理的饮食管理可以起到辅助治疗的作用。以下是一些饮食上的建议和注意事项：

1. 低盐饮食：过多的盐分摄入可能导致血压升高，对心血管系统造成负担，因此应尽量减少食盐的使用。

2. 限制糖分：高糖饮食可能引起血糖波动，增加患糖尿病的风险，而糖尿病又与认知功能下降有关联。因此，适量控制甜食和含糖饮料的摄入是必要的。

3. 避免过量饮酒：酒精对大脑有直接毒性作用，长期大量饮酒会加速脑细胞损伤，不利于老年痴呆患者的康复。

4. 减少加工食品：加工食品中往往含有较多的添加剂、防腐剂等，这些成分可能对健康不利，尤其是对神经系统的影响需要引起注意。

5. 均衡营养：确保足够的维生素B群（如叶酸、维生素B6和B12）摄入，它们对于维持神经系统的正常运作至关重要。同时，富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海鱼）也有助于改善记忆力和思维能力。

6. 多喝水：保持良好的水分状态有助于身体代谢废物，减轻肾脏负担，同时也利于大脑功能的维护。

7. 适量膳食纤维：膳食纤维有助于消化系统健康，预防便秘等问题，间接促进整体健康状况。

通过上述饮食调整，可以在一定程度上帮助改善老年痴呆患者的生活质量。每个人的具体情况不同，在医生或营养师指导下制定个性化的饮食计划。