关于乙型肝炎患者的日常饮食，是否需要与家人分开使用餐具，这主要取决于个人卫生习惯以及家庭成员之间的相互理解和支持。乙型肝炎主要通过血液、性接触以及从母亲传给新生儿的途径传播，并不通过消化道传播，因此在正常情况下，与家人一起用餐并无需特别分餐或使用单独的餐具。

不过，为了预防可能的间接传播，保持良好的个人卫生习惯是非常重要的。比如，患者应确保自己的牙刷、剃须刀等个人用品不与他人共用；餐前便后洗手；如果口腔有出血情况，尽量避免直接接触食物等。这些措施有助于减少任何潜在的传播风险，但并不意味着必须完全隔离用餐。

在家庭生活中，相互的理解和支持非常重要。通过合理的健康教育和采取适当的预防措施，乙型肝炎患者可以正常参与家庭生活，包括共同用餐。同时，建议患者定期接受专业医生的检查和指导，以维护自身健康，这也是对家庭成员保护。