慢性肾功能衰竭患者的饮食管理对于减缓疾病进展、控制症状及提高生活质量具有重要意义。合理的饮食可以帮助患者减轻肾脏负担，避免并发症的发生。以下是一些基本的饮食建议与禁忌：

1. 限制蛋白质摄入：过多的蛋白质代谢产物会增加肾脏的负担。应选择优质蛋白，如鱼、瘦肉、蛋清等，并根据医生指导调整摄入量。

2. 控制钠盐摄入：减少食盐使用，避免食用加工食品和快餐，以预防水肿和高血压。

3. 钾的控制：高血钾是肾功能不全常见的问题，应避免高钾食物如香蕉、橙子、土豆、番茄等。

4. 磷的控制：肾功能下降会导致体内磷排泄障碍，应减少含磷高的食物摄入，如奶制品、坚果、全谷物等。

5. 水分摄入：根据个人情况调整，避免过量饮水导致心脏负担加重或水中毒。

6. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸食品等，这些可能加剧胃肠道不适。

7. 酒精和咖啡因：应尽量避免，因为它们可能对肾脏造成额外负担。

8. 注意药物影响：某些药物可能需要调整剂量或避免使用，特别是那些通过肾脏代谢的药物。

注意，每位患者的具体情况不同，上述建议仅供参考，具体饮食计划应在专业医师或营养师指导下制定。