对于肝损伤患者来说，早餐的选择应当注重营养均衡、易于消化，并且有助于肝脏的修复与保护。以下是一些建议：

1. 全谷物食品：如燕麦、糙米或全麦面包。这类食物富含膳食纤维，可以帮助改善肠道健康，减少肝脏负担。

2. 优质蛋白质：可以选择鸡蛋、豆腐或是低脂牛奶。蛋白质是修复受损组织的重要成分，但应避免过多摄入红肉，因为它们可能增加肝脏的代谢负担。

3. 新鲜果蔬：比如蓝莓、苹果、胡萝卜等。新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质，尤其是抗氧化剂，对保护肝脏细胞免受自由基损害非常有益。

4. 坚果和种子：适量的坚果（如核桃、杏仁）和种子（如亚麻籽、奇亚籽）可以提供健康的脂肪酸，对维护肝脏健康有一定帮助。

5. 绿茶：早晨喝一杯温热的绿茶，绿茶中的儿茶素有助于促进肝脏解毒功能。

6. 避免高糖、高盐及油炸食品：这些食物可能会加重肝脏负担，不利于肝损伤的恢复。

适用于一般情况下的轻度至中度肝损伤患者，具体饮食方案还需根据个人健康状况，在医生或营养师指导下进行调整。每个人的身体状况不同，合理的饮食计划应当个性化定制。