酒精性脂肪肝是由于长期过量饮酒导致肝脏脂肪过度积累而引发的一种疾病。干细胞治疗作为一种新兴的医学技术，在某些疾病的治疗中展现出了一定的潜力，但其在酒精性脂肪肝治疗中的应用还处于研究阶段，并且存在一定的争议。

干细胞，特别是间充质干细胞，因其具有自我更新能力和多向分化潜能，被寄予厚望用于治疗多种肝脏疾病，包括肝硬化、肝衰竭等。在理论上，通过输注健康的干细胞到受损的肝脏中，这些干细胞有可能分化为肝细胞，促进肝脏功能的恢复，减轻脂肪肝的程度。

然而，对于酒精性脂肪肝的治疗，干细胞疗法的应用需要谨慎考虑。首先，酒精性脂肪肝的病理机制复杂，不仅涉及脂肪堆积，还可能伴有炎症、纤维化等多方面的损伤。因此，单纯依赖干细胞的修复作用可能不足以解决所有问题。此外，酒精对肝脏的直接毒性作用可能影响干细胞的生存和功能，增加治疗的风险。

在临床实践中，干细胞治疗酒精性脂肪肝的研究仍处于初步阶段，目前尚未有大规模、随机对照的临床试验证明其有效性与安全性。一些小型研究显示了积极的结果，但这些结果还需要更大规模、更长期的临床研究来验证。

综上所述，虽然干细胞治疗在理论上为酒精性脂肪肝提供了一种潜在的治疗途径，但目前仍需更多科学研究来评估其安全性和有效性。在实际应用前，需要遵循严格的伦理审查和监管标准，确保患者的安全和权益得到充分保护。同时，患者在接受任何治疗前应咨询专业医生，了解所有治疗选项的利弊，做出明智的决策。