酒精肝患者可以适量食用多种水果，这些水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于肝脏的修复和保护。

苹果富含纤维素、维生素C和矿物质，能促进肝脏代谢，改善酒精性肝损伤，能增强机体免疫力。

橙子、草莓和猕猴桃等水果也富含维生素C和抗氧化物质，能减少肝脏细胞的损伤，促进新陈代谢，加速酒精排出体外。

梨具有利尿作用，能促进体内酒精排泄，并缓解酒精引起的不适症状。

荔枝含有丰富的营养成分，具有补脾益肝、理气补血的功效。

石榴含有多种人体所需的营养成分，特别适合有出血倾向的酒精肝患者食用。

适量食用这些水果对酒精肝患者的康复有益，但水果不能替代正规治疗。