肠炎是一种常见的消化系统疾病，主要影响小肠和大肠，通常由病毒、细菌、寄生虫或食物中毒引起。肠炎的症状因个体差异、病因和病情严重程度不同而有所变化，但以下是一些常见的症状：

1. 腹痛和腹部不适：这是肠炎最常见的症状，表现为腹部疼痛、痉挛或不适感，可能集中在上腹、脐周或下腹，可能会随着排便的进行而减轻。

2. 腹泻：频繁的腹泻是肠炎的主要标志，大便通常是水样、黏液状或含有未消化的食物，严重时可能出现血便。

3. 恶心和呕吐：在某些情况下，尤其是儿童和老年人，可能会伴随恶心和呕吐，这可能是由于肠道炎症刺激了胃部。

4. 发热：轻度到中度的发热是肠炎常见的反应，体温可能在37.5℃到38.5℃之间。高热少见，但在某些严重感染的情况下可能出现。

5. 脱水：由于频繁腹泻和呕吐，身体可能会失去大量水分和电解质，导致脱水，表现为口渴、皮肤干燥、尿量减少、虚弱无力等症状。

6. 疲劳和虚弱：由于营养物质的丢失和身体对疾病的应激反应，患者可能会感到疲劳和虚弱，难以进行日常活动。

7. 食欲不振：由于肠道不适，患者可能会有食欲减退，甚至厌食。

8. 其他症状：有些肠炎可能伴有腹胀、气体积聚、肛门瘙痒或不适等。在某些情况下，如慢性肠炎，还可能有便秘、体重下降、营养不良等症状。

值得注意的是，肠炎的症状可能因病原体的不同而有所差异。例如，细菌性肠炎（如沙门氏菌、霍乱弧菌等）可能导致更严重的症状，如剧烈腹痛、高热、出血性腹泻等；病毒感染（如诺如病毒、轮状病毒）则可能导致急性肠胃炎，症状相对较轻但恢复较快。

如果出现上述症状持续不减或者加重，特别是伴有高热、血便、极度脱水、持续呕吐等情况，应立即就医，因为这可能是严重肠炎或其他肠道疾病的信号，需要及时诊断和治疗。