干细胞技术近年来在中国的发展非常迅速，特别是在一些科技发达的城市，如扬州，由于其地理位置优越、科研实力较强，可能会有一些专注于干细胞研究和应用的公司。

扬州位于江苏省中部，是历史文化名城，也是中国重要的科技教育基地。这里拥有多所高校和科研机构，如扬州大学、江苏大学、扬州工业职业技术学院等，这些机构在生物医学、生命科学等领域有着深厚的研究基础，有可能会孕育出一些与干细胞相关的公司，如干细胞存储、干细胞药物研发、细胞治疗技术等。

然而，具体有多少家干细胞公司，可能涉及到企业的注册信息、规模、行业分类等多种因素，需要通过官方的工商登记信息或者相关行业报告来获取准确数据。建议你可以直接访问江苏省工商行政管理局官网，或者咨询当地商务局、科技局等部门，他们可以提供数据。

了解这些公司的基本信息，如名称、主营业务、联系方式等，可能需要进行实地调研或者网络搜索，可能需要一定的时间和精力。问题或需求，比如寻找某一方面的合作伙伴或者了解某个项目的进展情况，我可以尽力提供帮助。

干细胞具有多种关键作用，它们能够通过自我更新和增殖，这种能力使得干细胞在修复受损组织、替代老化或死亡细胞方面发挥着重要作用。这为组织修复和再生提供了可能。在神经系统损伤或疾病中，干细胞可以分化为神经细胞，替代受损的神经元，促进神经功能的恢复。干细胞在免疫调节方面也表现出色，它们能够分泌多种免疫调节因子，促进免疫系统的平衡和自我修复，有助于预防和治疗免疫相关疾病。

在疾病治疗方面，干细胞疗法展现出广阔的前景。通过向患者体内移植健康的干细胞，可以替换或修复因疾病而受损的细胞，从而改善疾病症状。在白血病等血液系统疾病中，干细胞移植已成为一种重要的治疗手段。干细胞还在抗衰老、美容等领域展现出潜力，通过激活人体自身的自愈功能，刺激皮下的胶原蛋白再生，使皮肤变得更加紧致光滑。

需要注意的是，尽管干细胞的作用广泛且重要，但其安全性和伦理问题也需谨慎对待。许多干细胞疗法仍处于研究阶段，任何干细胞治疗方案都应在专业医生的指导下进行。

干细胞作为人体内一种独特的细胞类型，在维持生理平衡、促进组织修复与再生、调节免疫功能以及疾病治疗等方面发挥着重要作用。随着科学技术的不断进步和研究的深入，干细胞的应用前景将更加广阔。