视神经脊髓炎是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响视神经和脊髓。在治疗过程中，合理的饮食可以辅助恢复，但不能替代医学治疗。以下是一些可能有助于改善身体状况的饮食建议：

1. 高蛋白质食物：视神经脊髓炎需要大量的营养来支持神经系统的修复。富含蛋白质的食物如鱼、鸡肉、牛肉、豆腐、鸡蛋和奶制品等可以帮助提供必要的氨基酸。

2. 富含维生素B的食物：维生素B群对神经系统健康至关重要。全谷类、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类和绿叶蔬菜都是维生素B的良好来源。

3. 维生素D：研究发现，维生素D可能对神经保护有作用。鱼类（如鲑鱼、金枪鱼）、鱼肝油、鸡蛋黄和强化的乳制品是维生素D的来源。

4. 抗氧化食物：蓝莓、草莓、石榴、绿茶等富含抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基对神经细胞的损害。

5. 均衡膳食：保证摄入足够的新鲜水果和蔬菜，它们含有丰富的维生素和矿物质，有利于整体健康。

6. 深海鱼：富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼、鲭鱼、鳕鱼）对大脑和神经系统的健康有益。

7. 高纤维食物：全谷物、豆类、果蔬等高纤维食物能帮助维持肠道健康，减少炎症。

8. 保持水分：充足的水分摄入对维持身体功能和防止脱水至关重要。

9. 适量坚果和种子：核桃、杏仁、亚麻籽等富含健康的不饱和脂肪和抗氧化物质。

然而，每个人的身体状况和需求都不同，因此在改变饮食习惯时，先咨询医生或营养师的意见。特别是对于某些特定的食物或营养补充剂，可能需要根据个人的病情和药物治疗情况进行调整。

视神经脊髓炎可能会引起吞咽困难或咀嚼问题，这时可能需要软食或流质食物，并可能需要专业的营养指导来确保摄入足够的营养。

均衡饮食、适量运动、充足休息和遵医嘱服药是疾病恢复的关键。请务必与医疗团队紧密合作，他们将根据你的具体情况提供最合适的建议。