酒精性脂肪肝，也称为酒精性肝病，是由于长期大量饮酒导致肝脏脂肪沉积的疾病。这种病症在初期可能无明显症状，但如果不加控制，可能会发展为更严重的肝病，如肝炎、肝硬化甚至肝癌。对于治疗酒精性脂肪肝，首要的措施是戒酒和改变生活习惯，包括健康饮食和增加运动。药物治疗和生物疗法（如细胞回输）在某些情况下也可能被考虑。

细胞回输，特别是干细胞回输，是一种新兴的治疗手段，它在一些疾病的治疗中显示出潜力，例如肝脏疾病。干细胞具有自我复制和分化为多种细胞类型的能力，理论上，它们可以修复或替换受损的肝细胞，帮助恢复肝脏功能。然而，对于酒精性脂肪肝是否适合进行细胞回输，需要考虑多个因素：

1. 疾病阶段：如果患者的酒精性脂肪肝已经发展到晚期，如肝硬化或肝功能衰竭，细胞回输可能是一种治疗选择。但是，早期的酒精性脂肪肝，通过生活方式的改变和戒酒通常就能得到改善，可能并不需要细胞回输。

2. 干细胞来源：干细胞可以来自自体（患者自身）或异体（他人）。自体干细胞回输减少了免疫排斥的风险，但可能需要手术或采集过程，对患者有一定负担。异体干细胞则可能引发免疫反应，需要配合免疫抑制剂使用。

3. 安全性和有效性：尽管干细胞治疗在实验研究中显示出潜力，但在临床应用上仍存在许多未知。目前，针对酒精性脂肪肝的干细胞回输治疗仍处于研究阶段，其长期效果和安全性尚未完全明确。

4. 成本：细胞回输治疗通常费用较高，可能不在常规医疗保险覆盖范围内，这也是一个需要考虑的实际问题。

5. 患者个体差异：每个人的身体状况和反应都是独特的，同样的治疗对不同人可能有不同的效果。医生需要评估患者的整体健康状况，包括其他并存疾病、年龄、肝功能等，来决定是否适合进行细胞回输。

对于酒精性脂肪肝患者是否适合进行细胞回输，应由专业医生根据患者的具体情况来判断，并且应在严格的医学监督下进行。同时，这不应被视为替代戒酒和改变不良生活习惯的治疗方法。在任何情况下，戒酒和健康的生活方式都是治疗酒精性脂肪肝的基础。