牙髓干细胞是一种在牙齿内部的成体干细胞，它们具有多向分化潜能，可以在特定条件下转化为多种类型的细胞，对于牙科修复和再生医学研究具有重要价值。关于"山南"，如果是指地理位置或者某个项目的名称，我需要更多的上下文信息才能给出准确的回答。

然而，就牙髓干细胞的应用而言，目前的研究主要集中在实验室研究和临床试验阶段，用于治疗牙齿疾病、牙周病、颌骨缺损等问题，以及可能的口腔组织再生技术。在实际操作中，牙髓干细胞的采集、处理、存储和移植都需要严格的科学流程和医疗许可，以确保安全和有效性。在中国，任何涉及人体的医疗行为都必须遵循国家的相关法律法规，包括《人体器官移植条例》、《医疗机构管理条例》等。

干细胞的作用

1. 治疗疾病：干细胞疗法是一种新兴的治疗手段，主要用于治疗一些难以医治后易复发的疾病，如心脏病、糖尿病、神经系统疾病（如帕金森病、脊髓损伤）、骨髓衰竭等。例如，心肌干细胞可以分化为心肌细胞，用于修复受损的心肌；神经干细胞则可能帮助恢复受损的神经元，改善神经退行性疾病。

2. 组织再生：人体内各种组织和器官的更新和修复都需要干细胞的参与。如皮肤、肝脏、胰腺、肺、骨骼等，都有干细胞的存在。通过诱导干细胞定向分化为特定类型的细胞，可以实现组织再生，对于烧伤、创伤、退行性关节炎等疾病有潜在的治疗效果。

3. 预防疾病：干细胞研究还涉及到疾病的早期干预和预防。例如，通过研究干细胞的衰老过程，可以揭示人类衰老机制，从而开发出抗衰老药物或治疗方法；同时，干细胞也可以用于疾病模型的建立，帮助科学家理解疾病的发病机理，为新药研发提供支持。

4. 生殖医学：在辅助生殖技术中，胚胎干细胞和成体干细胞被用于研究生育过程，有助于了解胚胎发育和早期生命的调控机制，也为治疗不孕不育、遗传性疾病等问题提供了可能。

如果您是在询问山南地区是否有相关的牙髓干细胞研究或治疗项目，或者想知道具体的价格和流程，我建议您直接咨询当地的医疗机构或科研机构，他们能提供最准确的信息。另外，可能超出了在这里提供简单回答的范围，如需详细了解相关论文或研究报告，也请告知具体主题，我会尽力提供帮助。