免疫抑制期持续的时间可能从几周到几个月不等，具体取决于个体的反应和医生的判断。

患者的食物选择应以清淡易消化为主，富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼类等。

鲤鱼在经过充分烹饪和消毒后，理论上是可以食用的，但最好在医生允许的情况下进行。

当患者进入恢复期，即免疫抑制药物逐渐减少或者停止使用后，身体的免疫系统开始逐渐恢复正常。

鲤鱼作为一种营养丰富的食物，可以作为饮食的一部分。

具体何时可以食用，还需要根据个人的恢复情况来定，比如是否有过敏史、肠道功能是否正常等。