大蒜具有一定的抗炎和抗氧化特性，适量食用可能对身体有益。

由于个体差异和手术后的恢复情况，具体是否适合食用大蒜还需要根据个人的身体状况和医生的建议来决定。

如果患者本身对大蒜不过敏，且术后恢复良好，没有特殊禁忌，那么适量食用大蒜是可以的。