干细胞治疗是一种复杂的医疗手段，主要用于治疗一些特定的疾病或恢复受损组织。

在打完干细胞针后，饮食方面并没有特别的规定需要避免特定食物，包括新乡的卷尖。

这取决于你的个人健康状况、治疗的具体类型以及医生的建议。

如果你正在进行免疫抑制治疗，可能需要避免摄入可能引发感染的食物。

如果你的胃肠道反应较重，可能需要选择易消化的食物。

卷尖作为地方特色食品，通常是由面粉、肉馅或其他配料制成的，如果它不含有刺激性成分，且你的消化系统可以承受，理论上是可以食用的。

但具体情况最好还是根据你的身体恢复情况和医生的指导来决定。